Schulverpflegung, Ernährungs- und Verbraucherbildung
Informationen zu Angeboten der Ernährungs- und Verbraucherbildung für Grundschulen und weiterführende Schulen
Informationen zum EU-Schulprogramm finden Sie gesondert: EU-Schulprogramm
Abrufangebote Schulverpflegung
Hannah Harfst
Telefon: 040 - 42 88 42 - 942
E-Mail: hannah.harfst@li.hamburg.de
"Gesunde Schule" der HAG
Die Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e.V. (HAG) schreibt in jedem Schuljahr den Gesundheitspreis für Schulen aus. Das Ziel: Gesundheitsförderung in der Schule nachhaltig verankern, damit alle an Schule Beteiligten gesund lernen, leben und arbeiten können.
HAG - Gesunde Schule
Lernportal für Lehrkräfte – Ernährungsbildung für die Praxis (BZfE)
Das kostenfreie Online-Portal des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) richtet sich an alle Lehrkräfte der Primar- und Sekundarstufe. Es bietet eine flexible, zeit- und ortsunabhängige Weiterbildung zur Ernährungsbildung – auch ohne Vorkenntnisse –, um das Thema im Unterricht sicher umsetzen zu können. Nach erfolgreichem Abschluss eines Themenblocks erhalten die Teilnehmenden einen digitalen Nachweis ihrer Weiterbildung.
BZfE Lernportal
Verbraucherbildung – wichtig wie nie!
In einer zunehmend digitalisierten Welt mit komplexen Märkten und globalen Herausforderungen wie dem Klimawandel und Ressourcenknappheit, ist es wichtiger denn je, verantwortungsvolle und nachhaltige Konsumentscheidungen treffen zu können. Dabei trägt die Verbraucherbildung in Schulen wesentlich dazu bei, Heranwachsenden Alltagskompetenzen als Grundlage gesellschaftlicher Teilhabe zu vermitteln.
Die Bildungsministerkonferenz hat ihre Empfehlung zur Verbraucherbildung an Schulen überarbeitet und neu gefasst. Die Themenbereiche „Konsum und Lebensführung“, „Finanzen, Vorsorge und Verbraucherrechte“, „Ernährung und Gesundheit“ und „Medien und Information in einer digitalen Welt“ sind weiterhin als übergeordnete Querschnittsthemen im Bildungsplan verankert. Dabei wird betont, dass Verbraucherbildung mehr als reine Wissensvermittlung im Unterricht ist. So wird auch ein stärkerer Fokus auf die Einbindung außerschulischer Partnerinnen und Partner gelegt.
Schulverpflegung
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung der Hamburgischen Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e. V. (HAG) bietet Informationen und Beratung rund um das Thema Schulverpflegung für alle Akteur:innen.
Ein gemeinsames Mittagessen und eine gute Schulverpflegung gehören heute ganz selbstverständlich zur Ganztagsschule. Eine gesundheitsfördernde Schulverpflegung unterstützt die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Sie gehört zum Schulalltag und fördert die Kommunikation aller Schulbeteiligten. Dabei soll die Schulverpflegung schmecken und attraktiv sein. Außerdem trägt sie dazu bei, dass Schülerinnen und Schüler sensibilisiert werden, nachhaltige Ernährungsangebote wahrzunehmen.
Vernetzungsstelle Schulverpflegung - Webseite
Newsletter des Bundeszentrums Kita- und Schulverpflegung: Wissenswertes zur Kita- und Schulverpflegung
Der vierteljährliche Newsletter gibt einen Überblick über aktuelle Entwicklungen in der Verpflegungssituation in KiTas und Schulen, zeigt Handlungsfelder für mehr Qualitätsentwicklung auf und stellt den Praxisbezug aktueller wissenschaftlicher Themen für Akteure aus den Bereichen Kindertagesbetreuung und Schule her. Praxisbeispiele veranschaulichen, wie gesunde und leckere Verpflegung in Kita und Schule gelingen kann.
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Qualitätsstandard Schulverpflegung
Eine gute, gesunde Schulverpflegung richtet sich nach den Anforderungen des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schule“ aus. Dieser behandelt u. a. Themen wie Lebensmittelauswahl, Speiseplanung- und Herstellung, sowie rechtliche Bestimmungen.
DGE-Qualitätsstandard - Download